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Para 3 kg de filé de peito de frango: ✅ 50 g de colorau ✅ 60 g de sal ✅ Água até cobrir dois dedos acima do frango Cozinhe na pressão por 25 minutos após pegar pressão. Desligue e aguarde a pressão sair naturalmente. Agora prepare o falso bechamel: ✅ 140 g de cebola ✅ 50 g de alho ✅ 100 ml de óleo ✅ 50 g de colorau ✅ 50 g de caldo de galinha Bata tudo no liquidificador até formar uma pasta. Refogue essa pasta em fogo médio até dourar levemente. Acrescente o frango cozido e desfie com a Jetmix. C
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