Aunque durante años fue considerada un corte secundario, la papada de pescado, también conocida como cococha, se ha ...

Filete de salmón a la sartén con salsa de eneldo: Prueba esta receta rápida con eneldo fresco, salsa cremosa y pescado jugoso ...

¡Disfruta y síguenos en nuestras redes y suscríbete a nuestro canal en Youtube! Enlace en Bio♥ ¡Mira la receta completa! INGREDIENTES: 2 Filetes de pescado Jugo de limón (½ de limón) Pimienta negra ...

Si nunca has probado las hamburguesas de pescado, no te pierdas la sugerencia de hoy. Además de ser muy sencillas de hacer, ...

En el Año Nuevo Chino siempre hay pescado en la mesa. Siempre. No es por tradición sin más, sino porque pescado en chino se dice yú (鱼) y suena exactamente igual que yú (余), que significa abundancia o ...

Afirmar que hay una técnica única para cocinar el pescado, sería atrevido y falso. Lo que sí es cierto es que hay modos de ...

Aprende cómo rebozar pescado para que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro, con trucos para un acabado perfecto.

Una receta perfecta para 'vaciar el congelador'. Más información: Alberto Chicote, chef: "Un arroz con leche cremoso no lleva ...

Una de las funciones de la grasa en la cocina es transmitir sabor, ya que aceites y grasas ayudan a crear distintas capas en los alimentos.

Acompaña con salsa criolla, arroz con coco, patacones y picadillo.

Te explicamos cómo cocinar al vapor correctamente, qué utensilios usar y cuánto tiempo necesita cada alimento para quedar en su punto.

Hay recetas que parecen reservadas únicamente a las grandes cocinas, pero que en realidad nacen de gestos sencillos, paciencia y buen producto. Para Eneko Atxa, uno de los grandes referentes de la coc ...