Recuperare i petti di pollo e salarli leggermente. Chiudere i petti di pollo in pellicola, stingendo bene. Mettere sottovuoto in sacchetti termoretraibili e cuocere a 62° per 90 minuti. Raffreddare in ...

Per la preparazione della purea: cuocere 700 g di zucca per 30 minuti nel forno preriscaldato a 180°. Cuocere 4 patate in abbondante acqua per 60 minuti circa. Quando la zucca e le patate risulteranno ...

In questa ricetta la carne di pollo acquista un sapore più marcato grazie all'uso di Silly Pils, una birra molto interessante e rinfrescante che si accompagna molto bene ai piatti a base di carni ...

Oggi a La Prova del Cuoco tante altre nuove ricette sono state preparate nel corso della puntata. Dopo l'enorme successo della ricetta dei fagottini di speck e provola affumicata, oggi ai fornelli si ...

Per la preparazione del risotto: mondare e affettare sottilmente 2 porri e farli appassire in una casseruola con 30 g di burro e 0,2 dl d’olio extravergine di oliva. Unire 300 g di riso Carnaroli, ...