El chocolate forma parte de la identidad gastronómica de México y su relevancia ha sido documentada por la Profeco a través de la Revista del Consumidor. Más allá del sabor, el cacao ha ganado ...

La experta Paula Martín Clares destaca que una pequeña cantidad de chocolate con 85 % de cacao puede favorecer el bienestar ...

El cacao contiene compuestos capaces de modular el estado de ánimo como los flavonoides, que mejoran el flujo sanguíneo ...

Día Mundial del Cacao 2026 pone en valor uno de los cultivos más importantes del planeta, una materia prima que sostiene la economía de millones de agricultores y que constituye el ingrediente ...

"Al final el chocolate depende de la tableta de chocolate, algunos llevan mucha cantidad de azúcar, otros leche, y un ...

Cada vez es más evidente que “la nutrición es uno de los factores más importantes para controlar la presión arterial”, afirma la Dra. Elizabeth Klodas, cardióloga preventiva y fundadora y directora ...

Mucho antes de convertirse en el ingrediente estrella del chocolate, el cacao ya era considerado un tesoro por las antiguas civilizaciones mesoamericanas. Mayas y mexicas lo utilizaban como moneda de ...

Una bebida de cacao rica en flavanoles podría ayudar a proteger el sistema vascular del organismo en momentos de estrés, incluso después de consumir alimentos ricos en grasas, según una nueva ...

Tras un periodo a la baja, que llevó al cacao a mínimos de los últimos dos años a finales de febrero (3.000 dólares por tonelada), la tendencia ha cambiado y el producto se revaloriza más de un 40% ...

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. El cacao, un ingrediente esencial en la historia gastronómica de México, atraviesa una de las crisis más ...

Desde un pequeño árbol tropical hasta una gran vaina rica en semillas: cinco datos interesantes sobre la planta que produce ...

Las plantaciones de cacao no sólo nos proporcionan el placer del chocolate, sino que también ofrecen ventajas potenciales para una agricultura respetuosa con la biodiversidad. Los beneficios para la ...