L’intolleranza al glutine è una condizione in cui l’organismo reagisce negativamente all’ingestione di glutine, una proteina presente in cereali come grano, orzo e segale. I soggetti celiaci devono ...

Il bambù gigante (Phyllostachys edulis), chiamato anche Moso, è una pianta appartenente alla famiglia delle Poaceae, originaria dell'Asia, che in breve tempo ha conquistato il mondo. La sua ...

La primavera avanza, il caldo si fa sentire e arriva il momento perfetto per riscoprire i sapori della stagione, leggeri e sfiziosi, a partire dai germogli di spinaci freschi e giovani. Delicati ...

Stemperate la farina di ceci con l’acqua e la bevanda di mandorle, mescolate con la frusta per sciogliere i grumi, aggiungete sale e olio, lasciate riposare per 1 ora. Scaldate una piastra o una ...