Il riso basmati è riconoscibile per il suo chicco sottile e allungato, che in cottura raddoppia di dimensione. Oltre al suo caratteristico aroma speziato, questo riso si distingue anche per il ridotto ...

Nel mondo sono più di 10.000 le varietà di riso come l’Amaroo (Australia), il Red Cargo (Thailandia) o il Vialone Nano (Italia). Alcune varietà sono particolarmente popolari grazie al loro gusto e tra ...

Il riso Basmati è originario dell’India e del Pakistan, un riso dal chicco molto sottile e lungo, ma allo stesso tempo anche carnoso che si caratterizza per una profumazione davvero eccezionale. Non è ...

Il riso basmati è una varietà di riso molto profumata. Il suo sapore caratteristico e delicato lo rende adatto all’abbinamento con diverse spezie, con particolare riferimento allo zenzero e al cumino, ...

Non date per scontate troppe cose, in cucina. Anzi, non date mai per scontato nulla quando si tratta di cibo. Tra le preparazioni apparentemente più banali, come cucinare il riso in bianco è invece ...

Il riso basmati è una varietà di riso che proviene dall’India, oggi molto utilizzato in tutti i Paesi del mondo. È alla base di ricette gustose, ma anche sane e nutrienti. Questi chicchi allungati ...

Il riso è un alimento diffuso e amato in tutto il mondo. Non esiste solo nella varietà Arborio e Carnaroli, quelle che noi italiani amiamo per preparare il risotto, ma di molte altre qualità e colori.

Per la preparazione della marinata: spremere il succo di 2 limoni e marinarvi per 6/7 minuti 2 pezzi da 400 g di petti di pollo interi. Nel frattempo, dopo averla sbucciata, grattugiare ½ radice di ...

250 gr di riso basmati, sale, 2 spicchi di aglio, olio, peperoncino qb, 300 gr di broccoli e cavolfiori decongelati, acqua di cottura qb, 1 petto di pollo, farina qb, vino bianco qb, il succo di 1 ...