Publié le mercredi 1 octobre 2025 à 7:47 La saison de pêche à la coquille Saint-Jacques s'est ouverte ce mercredi à minuit. Les pêcheurs normands peuvent la prélever au large des côtes, au-delà des 20 ...

en fermant sa coquille. Autorisée uniquement entre la mi-octobre et la mi-mai, sa pêche est strictement réglementée, avec des quotas européens très précis. Les conseils du spécialiste.

C'est le top départ de la pêche à la coquille saint Jacques dans le Calvados. Et la campagne s'annonce prometteuse avec une ressource abondante, même si les prix restent un sujet d'inquiétude. Le ...

Du 25 au 26 octobre, Saint-Brieuc s’apprête à accueillir pour la seconde fois le festival de la coquille Saint-Jacques. Pour l’occasion, Le Télégramme revient sur les spécificités de l’or blanc de la ...

Les premières ventes ont débuté mardi en Normandie. Mais malgré des stocks élevés, les pêcheurs redoutent une chute des cours après les fêtes, qui fragiliserait l’équilibre économique de la filière.

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Avant d’acheter des Saint-Jacques, un détail trop souvent négligé peut faire grimper la note. Un réflexe simple permet pourtant d’éviter cette dépense inutile.

« Là, ce ne sont pas des vraies Saint-Jacques, lâche Gaëtan Loiseau. Ce sont des pétoncles. » On le regarde, interloqué. Le produit de la marque Picard qu’il tient dans les mains indique pourtant bien ...

Éric Foucher does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations beyond their ...

La coquille Saint-Jacques : les meilleures recettes pour vos repas de fêtes Invitées d'honneur des grandes occasions, les coquilles Saint-Jacques ont l'atout de transformer vos petits plats en repas ...