Unos científicos han utilizado células madre, aisladas de vacas de una variedad japonesa muy apreciada en la gastronomía, para cultivar carne sintética que reproduce la compleja textura de la versión ...

¿Por qué hay tanto debate sobre la carne sintética en Uruguay? Luego de que Bill Gates se declarara a favor de la llamada "carne sintética", muchos dirigentes de Uruguay defendieron la producción ...

Pablo Ojeda trae hoy a Más Vale Tarde alimentos que son buenos para la circulación sanguínea. En este sentido, el nutricionista propone un reto a Cristina Pardo e Iñaki López: probar dos chuletones y ...

Un video en Instagram no muestra evidencia de que mataron a estas vacas para ser reemplazadas por carne sintética. PolitiFact encontró que los videos son de vacas que murieron por descargas eléctricas ...

Una portavoz de la Organización de las Naciones Unidas confirmó a PolitiFact que la organización no ha dado ningún mandato sobre la carne. La ONU no tiene el poder de mandar u obligar a consumir ...

El campo argentino está por sufrir una de sus más grandes transformaciones de los últimos años. El mundo ganadero, particularmente el destinado al rubro de la alimentación, está por ser dado vuelta de ...

La mal llamada ‘carne’ sintética o de laboratorio se está queriendo presentar como una alternativa a la carne real, prometiendo revolucionar la industria aludiendo a un supuesto bajo impacto ...

El senador blanco Sebastián Da Silva también le envió un mensaje al magnate estadounidense y le dijo que "la mejor carne del mundo" está en Uruguay. El senador y líder de Cabildo Abierto, Guido Manini ...

Para cultivar la carne en laboratorios, se recogen células de animales vivos y se multiplican en biorreactores. La materia resultante se enriquece con fibra y otros elementos para añadir textura y ...

Mark Post, el investigador holandés que trabaja en la producción de carne sintética a partir de células madre extraídas de tejido muscular de vaca, ha explicado algunas de las características de la ...

A más de 10 años del comienzo hay una decena de empresas en carrera, pero la inversión ha bajado y persisten varias incertidumbres. Por Fernando Brum En agosto de 2013, el doctor Mark Post presentó en ...