Es común asociar el calabacín a recetas calientes (salteado, frito, al horno…). Sin embargo, este versátil vegetal también tiene mucho que aportar en crudo. Aunque es un alimento más típico de los ...

Sin duda alguna, uno de los entrantes por excelencia son los aritos de cebolla. Esta receta de origen americano es una de las ...

Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales ...

Enrique Sánchez propone en Cómetelo, el programa de cocina de Canal Sur, una versión diferente de las croquetas tradicionales ...

Prepara la tarta de calabaza de la abuela con esta receta tradicional, casera y perfecta para los amantes de los dulces.

Es una de las verduras con menos calorías que podemos consumir, en concreto tiene 20 kcal por cada 100g y un 95% de agua. Nos aporta fibra, ácido fólico, vitaminas C, B1, B2, B6 y potasio magnesio, ...

Primero, tienes que lavar correctamente tus calabacines y cortarlos en rodajas. Puedes pelarlos antes o no, depende de tus gustos. Si dejas la piel, la crema tendrá un color más verde. La mayor parte ...

El cocinero gallego Pablo Suárez propone una ensalada templada con calabacín a la plancha que es la cena perfecta para este otoño de 2026. Más información: Carpaccio de calabacín con vinagreta de toma ...

El calabacín, sin duda alguna, es una de esas verduras que brilla en verano; es ligero, versátil y con un contenido calórico realmente bajo, lo que hace de él un aliado perfecto para nuestra ...

En lugar de freír la hortaliza en abundante aceite, al marcar el calabacín a la parrilla conseguimos una versión mucho más ligera, perfecta para tomar a temperatura ambiente. La potencia del ajo junto ...

Cuando el pisto queda aguado, lo normal es culpar al calabacín. Pero el pobre no tiene toda la culpa. El tomate tiene casi la ...

Las verduras no pueden faltar en una dieta saludable. Entre ellas se encuentra el calabacín, que destaca por su versatilidad ...